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宣伝！！6月15日（土）豊橋市総合体育館にて、豊橋ムケッカの販売が決定！！

 

～～～～～～～～～～～～～～豊橋ムケッカのこれまで～～～～～～～～～～～～～

2022年度一貫コースの2学年の有志メンバー4名（１期）でスタートした「豊橋ムケッカ（ブラジル料理”ムケッカ”を豊橋の食材でアレンジした食べ物）」の活動ですが、当初は全国規模のコンテストへの応募のために発案されました。食を通じて豊橋に住むブラジルの方と日本人が交流するきっかけを作り、豊橋の新たな名物になってほしいという思いを込めてアイディアを資料にまとめました。その後、2023年度2学年の有志メンバー9名（2期）が「豊橋ムケッカ」の活動と想いを引継ぎ、さらに「多文化共生の街づくり」を理念に掲げ、豊橋に住むブラジルの方が抱える課題に一石を投じることができるのではないかと活動してきました。豊橋ムケッカの販売を2度、豊橋市役所（多文化共生・国際課）の方との意見交換、ブラジル人学校（カンティーニョ）との交流会、道の駅とよはしでの一般の方（300名）への試食会など、教室を飛び出し、学外での活動へと大きく前進しました。

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そして、今年度この活動を2学年の有志のメンバー9名（3期）が引継ぎ、この2か月、先輩が積み上げてきたこれまでの活動を学び、改めて課題を見つめなおし、3期のメンバーが行うプロジェクトを考えてきました。これまで以上に多くの人を巻き込んだものを考えていることだけお伝えして、プロジェクト案の詳細の発表は、もうしばらくお待ちください。来週、その案を持って多文化共生・国際課の方と話をすることになっています。どんな話ができるか楽しみです。

 

　また、プロジェクトとは別に豊橋ムケッカの販売も精力的に行っています。下の写真は、6月15日の販売に向けて、試作会を行っている様子です。先輩たちから引き継いだ「豊橋ムケッカの味」を自分たちの手で作れるようにと、何度も確認しながら調理を進めました。当日（6月15日）は、ものづくり博（豊橋市総合体育館）にて、10時から16時に限定50食の販売を予定しています。足を運んでいただけたら幸いです。より良い豊橋の街を目指して、頑張る3期のメンバーに応援をよろしくお願いします。（文責：川端）